Detalhe da pesquisa
1.
Simultaneous determination of organic acids and sugars in fruit juices by High performance liquid chromatography: characterization and differentiation of commercial juices by principal component analysis / Determinação simultânea de ácidos orgânicos e açucares em sucos de frutas por Cromatografia líquida de alta eficiência: caracterização e diferenciação de sucos comerciais por análise de componentes principais
Ci. Rural;
51(3)2021. mapas, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-31130
2.
Drying kinetics modeling of apple and zucchini slices vacuum impregnated with anthocyanins / Modelagem da cinética de secagem de discos de maçã e abobrinha impregnadas a vácuo com antocianinas
Ci. Rural;
49(10): e20180839, 2019. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-23981
3.
Passion fruit and apple: from residues to antioxidant, antimicrobial and anti-Alzheimers potential / Maracujá e maçã: de resíduos ao potencial antioxidante, antimicrobiano e anti-Alzheimer
Ci. Rural;
48(9): e20180076, 2018. ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-736475
4.
Validação e determinação de Patulina em suco de maçã utilizando cromatografia líquida acoplada a espectrometria de massa tandem
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-221923
5.
Tamanho de amostra para a estimação da média de caracteres de maçã / Sample size for estimate the average of characters in apples
Ci. Rural;
44(5): 759-767, May 2014. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-27243
6.
Survey of molds, yeast and Alicyclobacillus spp. from a concentrated apple juice productive process
Braz. J. Microbiol.;
45(1): 49-58, 2014. ilus, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-28480
7.
Application of decolourized and partially purified polygalacturonase and alfa-amylase in apple juice clarification
Braz. J. Microbiol.;
45(1): 97-104, 2014. ilus, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-27611
8.
Cashew apple juice as microbial cultivation medium for non-immunogenic hyaluronic acid production
Braz. J. Microbiol.;
44(4)2013.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-445249
9.
Cashew apple juice as microbial cultivation medium for non-immunogenic hyaluronic acid production
Braz. J. Microbiol.;
44(4)2013.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-444993
10.
Patulin accumulation in apples during storage by Penicillium expansum and Penicillium griseofulvum strains
Braz. J. Microbiol.;
42(1)2011.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-444645
11.
Patulin accumulation in apples during storage by Penicillium expansum and Penicillium griseofulvum strains
Braz. J. Microbiol.;
42(1)2011.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-444624
12.
Ocorrência, aspectos toxicológicos, métodos analíticos e controle da patulina em alimentos: revisão / Occurrence, toxicological aspects, analytical methods and control of patulin in food: review
Ci. Rural;
39(1): 300-308, jan.-fev. 2009. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-11656
13.
Sugar composition of depectinized apple juices / Composição de açúcares em sucos de maçãs despectinizados
Semina Ci. agr.;
28(4): 645-651, out.-dez. 2007. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-2313
14.
Evaluation of the alcoholic fermentation of aqueous extract of the apple pomace / Avaliação da fermentação alcoólica do extrato de bagaço de maçã
Semina Ci. agr.;
26(2): 187-194, 2005.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-472571
15.
Physical, chemical and functional features of apple starch / Propriedades físicas, químicas e funcionais de amido de maçã
Semina Ci. agr.;
24(2): 299-306, 2003.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-471651
16.
Toxicological aspects and occurrence of patulin in apple juice / Aspectos toxicológicos e ocorrência de patulina em suco de maçã
Semina Ci. agr.;
26(4): 535-542, 2005.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-471558
17.
Physical, chemical and functional features of apple starch / Propriedades físicas, químicas e funcionais de amido de maçã
Semina ciênc. agrar;
24(2): 299-306, 2003.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1433130
18.
Toxicological aspects and occurrence of patulin in apple juice / Aspectos toxicológicos e ocorrência de patulina em suco de maçã
Semina ciênc. agrar;
26(4): 535-542, 2005.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1433194
19.
Toxicological aspects and occurrence of patulin in apple juice / Aspectos toxicológicos e ocorrência de patulina em suco de maçã
Semina Ci. agr.;
26(4): 535-542, 2005.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-763208
20.
Chemical determination of orange juice in refreshments, concentrated and other derivative products / Avaliação do suco de laranja em refrescos, concentrados e outros produtos derivados
R. Inst. Adolfo Lutz;
29: 39-43, 1969.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-453378